Emër | Karnozinë |
Numër CAS | 305-84-0 |
Formulë molekulare | C9H14N4O3 |
Peshë molekulare | 226.23 |
Numri Einecs | 206-169-9 |
Dendësi | 1.2673 (vlerësim i përafërt) |
Formoj | I kristaltë |
Kushtet e ruajtjes | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidine; h-beta-ala-his-oh; l-engottine; l-beta-alanine histidine; l-carnosine; b-alanyl-l-histidine; beta-ah; beta-alanyl-l-histidine
L-carnosine (L-carnosine) është një dipeptid (dipeptid, dy aminoacide) shpesh i pranishëm në tru, zemër, lëkurë, muskuj, veshka dhe stomak dhe organe dhe inde të tjera. L-carnosina aktivizon qelizat në trupin e njeriut dhe lufton plakjen përmes dy mekanizmave: pengon glikacionin dhe mbron qelizat tona nga dëmtimi radikal i lirë. Pasoja e glikacionit është ndërlidhja e pakontrolluar e molekulave të sheqerit dhe proteinave (molekulat e sheqerit ngjiten me njëra-tjetrën). në proteina), humbja e funksionit qelizor dhe kombinimet jo të plota të gjeneve që përshpejtojnë plakjen. L-carnosina gjithashtu stabilizon membranat qelizore dhe zvogëlon peroksidimin e lipideve të trurit, duke parandaluar kështu degjenerimin e nervit dhe të trurit.
L-karnozina ka aktivitete të mundshme antioksiduese dhe anti-glikozilim; parandalon glikozilimin jo-enzimatik të shkaktuar nga acetaldehidi dhe konjugimin e proteinave. Alsoshtë gjithashtu një substrat për zbulimin e karnosinazës, e cila mban ekuilibrin e pH të trupit dhe zgjat jetëgjatësinë e qelizave.