Emri: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Pika e shkrirjes: 253°C (dec.) (lit.)
Rrotullimi specifik: 20.9º(c=1.5, H2O)
Pika e vlimit: 367.84°C (vlera e përafërt)
Dendësia: 1,2673 (i përafërt)
Indeksi i thyerjes: 21°(C=2,H2O)
Kushtet e ruajtjes: -20°C
Tretshmëria: DMSO (shumë pak), ujë (pak)
Koeficienti i aciditetit: (pKa) 2.62 (at25℃)
Forma: kristalore
Ngjyra: E bardhë
Tretshmëria në ujë: pothuajse transparencë
Stabiliteti: I qëndrueshëm